ジャケ買いしてしまいましたストイーシャ８年♩

皆さま　こんばんは。
もうすぐ２月。
今日はバレンタインのチョコレート最終打ち合わせでした♩

美味しいを楽しくお届けできたら嬉しいです。
楽しみにしていてくださいね( ´∀｀)
ウィスキーにぴったりのチョコスイーツであります。

さて今回は瞬く間にソールドアウトとなりましたストイーシャのご紹介です。
出足が遅れて私はキャンセル待ちとなり、ドキドキしましたが、無事入荷できました♩

◾️Malt Grain & Cana ストイーシャ2013 ８年　56.9％

◾️原産地：スコットランド
◾️原材料：モルト
◾️アルコール分：56.9％
◾️内容量：700ml
◾️生産本数：252本

ストイーシャとはゲール語で『河口』という意味だそうです。

人気がランキングがどんどん上がってきておりますストイーシャは、ブナハーブン蒸溜所のブランドです。
通常のアイラモルトとは異なり、このブナハーブンはピートを殆ど炊かずに作られていて、スモーキーなフレーバーが抑えられ、ライトで飲みやすい風味が特徴です。

今回はMalt Grain & Canaからリリースされた1本をぜひお楽しみ頂けると嬉しいです。

◾️Malt Grain & Cana

Malt Grain & Cana社は、Marcus Chng氏によって２０２０年にシンガポールで設立されたインディペンデント・ボトラーです。「環太平洋のアジア、オセアニアのマーケットにハイクオリティなシングルモルトやグレーン、そしてサトウキビのスピリッツをもたらす事」を同社のミッションに掲げ、新興ボトラーながらもアジアを中心にフランスのLMDWとも共同ボトリングを行うなど、欧州からも注目を集めています。

〜テイスティングコメント〜

香り：穏やかな甘いピートと灰-スモークサーモン。クラシックなアイラ島のチョーキーさ、海岸の塩水、潮吹きの塩味。煮詰めたリンゴ、リンゴ酢が加わり、よりフルーティになる。

味わい：ハーブや薬草の香り、調理したリュウガン、デーツ、クコの実。ドライチェリー、ハニー・レモン・ハード・キャンディのような果実香。コルクを抜いたばかりの赤ワイン、軽い火打石と砂利のエッジ。

フィニッシュ：中程度の長さで、より海岸に近くなり、果実味、木のタンニン、スモークハムやスモークサーモン。ドライなチョーキーさが全体を引き締める。

今回、運よく入手できましたストイーシャ。
ワクワクしてます。私は未熟ですのでテイスティングコメントが複雑でなかなか想像ができないので、早くテイスティングしてみたいです❤︎

余談ですが、ウィスキー50mlが10本並ぶシェルフが間も無く完成する予定です♩

木工教室も気付けば２年目突入！
この子が完成したら、いよいよ店内気になる部分の内装を加えていこうと思います。
そろそろ工具が使いたいと切望中。
宮大工さんを超尊敬です。

それでは今日はこの辺で失礼いたします。
素敵な火曜日をお過ごしくださいね( ´ ▽ ` )