大好きなフライヤー「アリスター・ウォーカー」♪

皆さま、いつもご覧いただいて有難うございます( ´ ▽ ` )

間もなくGlen des Anges（グレンデザンジュ）が6年になるので、保健所から営業許可証の更新に行って参りました。先日の更新日はとても涼しくて快適だったので、歩いて出勤♪途中寄り道しまくりました〜（笑）
お店に到着する頃にはお腹いっぱいであります（笑）

さて、今回はフライヤーから2本のご紹介です。

〜アリスター・ウォーカー・ウィスキー・カンパニー〜

アリスター・ウォーカー・ウィスキー・カンパニーは、2018年に創業しらインディペンデントボトラーです。
創業者のアリスター・ウォーカーは、グレンアラヒー蒸溜所を手がけるシングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーの息子で、長きにわたりベンリアッック蒸溜所で経験を積んだ実力派です( ^ω^ )

■ブレアアソール　2006 （15年）ライカスクフィニッシュ　

ブレアアソール2006はライウィスキーの樽（バレル）で追熟した15年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

「色」ペールゴールド。「香り」リッチなオークのアロマの奥からレモン、キウイフルーツが顔を覗かせエルダーフラワー、バナナ、ほんのり火打石を感じます。「味わい」プリンスメロンやパパイヤを感じる上品な甘さにオークのタンニンとスパイスが心地よく舌の上を刺激し、フィニッシュにかけて桃の甘味を伴ったバニラクリームの味わいが広がります。

品のある甘みにライウィスキー樽由来のスパイシーさが小気味の良いリズムを奏でるシングルカスクです。

生産地域：南ハイランド
カスク：ライバレルフィニッシュ
アルコール度数：52.3％
総生産本数：198本

■ノックドゥ　2013 （8年）1stフィルバーボンバレル

ノックドゥ２０１３は、1stフィルバーボンバレルで8年熟成、ハーバルなアロマと1stフィルバーボン樽由来のバニラやハチミツの風味が楽しめるカスクストレングスです。

ノックドゥはボトラーズからのリリースが少ない蒸溜所で、「アンノック」という銘柄でオフィシャルボトルをリリースしています。

綴りのよく似たノッカンドゥ蒸溜所との混同を避けるために、1993年「アンノック」と銘柄名が変更されました。

「色」ペールゴールド。「香り」ファーストフィルバーボン樽らしいバニラやハチミツ、チェリーのアロマにグリーンハーブ、ウッディさが混ざりながら広がります。「味わい」バニラやハチミツの心地よい甘味に爽やかなレモン、軽快な若草のアクセントが程よく混ざり合います。「余韻」フィニッシュに加るカカオニブの苦味がウィスキーの甘味をさらに引き立て、全体をきれいにまとめ上げてくれます。

生産地域：ハイランド
カスク：1stフィルバーボンバレル
アルコール度数：59.3％
総生産本数：230本

ぜひぜひお楽しみくださいね( ^ω^ )